Lobster Rolls

Ingrédients :

• 2 homards de 650 g chacun

• Laitue romaine coupée

• 2 cébettes coupées finement

• 1 piment fort coupé finement

• 130 g  de mayonnaise à l’huile infusée de homard

• Sel

• Poivre

• 6 pains à Hot-dogs

• Beurre

Préparation :

1. Faites cuire le homard dans de l’eau bouillante salée. 
2. Décortiquez le homard et coupez-le en petits morceaux, les mettre dans un grand bol.
3. Dans ce grand bol, ajoutez les morceaux de laitue romaine, les cébettes et le piment fort.
4. Ajoutez la mayonnaise infusée à l’huile de homard et mélangez bien.
5. beurrez vos pains à Hot-dogs.
6. Faites dorer vos pains bien beurrés dans une casserole.
7. Ajouter la préparation de homard dans les pains.