Le ceviche est une spécialité de poisson cru mariné, typique de la cuisine d’Amérique du Sud. Facile et rapide à préparer, très rafraîchissant, il respecte toutes les qualités nutritionnelles du poisson. La recette idéale pour l’été !
Le mot Houmous signifie « Pois chiches » en arabe. C’est une préparation venant du Moyen-Orient composée de purée de pois chiches et de tahini (purée de sésame).
Originaire des États-Unis, le Lobster roll est un sandwich composé d’un pain brioché, de homard et de mayonnaise. En quelques décennies, il s’est imposé comme la star du Street Food.